“买了不少抹茶粉，怕过期浪费，所以不分啥季节就折腾起雪花酥，加上我对雪花酥情有独钟，所以做起来特别的有动力，嘻嘻??吃货的心你不懂的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
抹茶雪花酥的做法步骤
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1准备好所需材料，花生米要去皮。 -
2将200克奶粉和10克抹茶粉混合拌匀。
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3拌好的抹茶奶粉先放一边。
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4上不粘锅，加入90克黄油用细火加热至融化。
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5黄油融化后加入棉花糖，一样用细火搅拌至棉花糖彻底融化。
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6接着加入混合好的抹茶奶粉混合拌匀。
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7最后加入饼干、花生米和蔓越莓快速拌匀关火。（全程必须细火操作）
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8将拌好的雪花酥倒在硅胶垫上。或者抹过油的烤盘也可以。
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9用擀面棍将雪花酥擀平成大方块等凉却。
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10凉却好了开始切成小四方块即可。
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11成品～超好吃??
小窍门
擀好的雪花酥等凉至微温时，表面可筛入一层薄薄的奶粉防粘。等完全凉却后再开始切块。我是为了表明光滑，所以没有筛入奶粉，但是切块时比较粘，不是很好切。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶