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诗文 华丽版慕斯蛋糕
释义
华丽版慕斯蛋糕的做法
“   这款蛋糕之所以被称为华丽版的慕斯,是因为我随心所欲在中间加了很多的食材,一层奥利奥,一层栗子加切碎的蔓越莓,一层鲜草莓,再加一层抹茶慕斯......
   口感丰富,丝滑甜美。自家的DIY,要的就是那份华丽丽的实在嘛,嘿嘿~~~”

食材明细

主料
  • 奥利奥饼干 适量
  • 蔓越莓果干 适量
  • 鱼胶粉 适量
  • 淡奶油 适量
  • 抹茶粉 适量
  • 黄油 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

华丽版慕斯蛋糕的做法步骤

  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    1、60克奥利奥去除中间夹心,蔓越莓切碎备用;   
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
     2、饼干装保鲜袋,用擀面杖压碎,30g黄油融化后与饼干屑拌匀;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
     3、饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    4、50克栗子用料理机打成栗蓉;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    5、栗蓉慢慢加黄油直至搅拌均匀备用;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    6、250G淡奶油打成湿发,加入栗蓉和蔓越莓碎拌匀;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    7、鱼胶粉加少量水后,隔水融化,
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    8、步骤6加二分之一鱼胶粉拌匀放冰箱冷藏至凝固,洒切碎的鲜草莓;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    9、剩下的一半奶油加抹茶粉和另一半鱼胶粉拌匀倒在先前的慕斯上;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    10、制作完成的慕斯放冰箱继续冷藏至完全凝固;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    11、用小号花嘴在蛋糕周围裱上一圈奶油花;
  • 华丽版慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    再随心所欲装饰你所喜爱的水果,OK,收工~~~
随便看

 

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更新时间:2025/3/8 16:09:23