“买了块老豆腐，做了个简单的家常豆腐。
比起嫩豆腐，这种豆腐口感粗糙一些的，配上蒜叶子，挺香的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1老豆腐一块，炒一盘的量就够了。 -
2豆腐切成块。老豆腐质地结实，切块不容易散。 -
3锅里烧热油，下豆腐煎。 -
4单面煎黄，翻到另一面煎。 -
5豆腐两面都煎变色后，撒盐。 -
6将姜蒜切成末末。 -
7姜蒜末倒入锅中炒香。 -
8锅中加热水将豆腐煮煮，使豆腐入味。 -
9煮豆腐的同时，切好蒜叶。 -
10豆腐起锅前，将蒜叶倒入锅中稍微翻炒一下就可以装盘啦。
所属分类：
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐