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诗文 玉米大碴粥
释义
玉米大碴粥的做法
“每天都可以听到卖东北玉米大碴粥的声音,禁不住诱惑,就买了了一杯,挺好喝,就是觉得贵,几粒米啊,就2元,被子也怕有毒,就自己开发了,这一杯值,必须自己尝尝,才知道做的地道不,答案是,一个味。”

食材明细

主料
  • 玉米仁 50g
辅料
  • 红芸豆 25g
  • 大枣 2颗
  • 干山楂片 4片
配料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玉米大碴粥的做法步骤

  • 玉米大碴粥的做法步骤:1
    1
    玉米仁和红芸豆清水泡4小时以上。
  • 玉米大碴粥的做法步骤:2
    2
    砂锅放足量水,加入泡好的玉米仁和红芸豆。
  • 玉米大碴粥的做法步骤:3
    3
    加入大枣和山楂片。
  • 玉米大碴粥的做法步骤:4
    4
    大火烧开后,盖盖小火40分钟,停火后闷20分钟。
  • 玉米大碴粥的做法步骤:5
    5
    喝的时候据自己口味加冰糖或白糖。

小窍门

玉米仁超市有卖,就是去皮的玉米。
红芸豆很难泡软,时间越长越好。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/14 11:49:55