食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1准备好排骨，清洗干净。 -
2凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
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3过凉水清洗干净浮沫。
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4起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
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5糖成微黄色时。
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6下入排骨，翻炒均匀，煎香。
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7加三勺醋、胡椒粉，翻炒均匀。
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8再加几颗冰糖，翻炒均匀，加漠过排骨的热水。
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9盖上锅盖，大火煮开，小火焖30分钟。
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10再转大火收干汤汁。
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11加一勺醋，翻炒均匀，最后加入熟的白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
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12好了??。
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13成品图。
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14酸酸甜甜的，超级入味，棒极了！????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜