食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红糖红枣碗糕的做法步骤
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1中筋面粉中打入一个鸡蛋加入酵母粉。 -
2红糖加入纯净水煮化晾凉。
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3面粉中加入晾凉些的红糖水。
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4搅匀，成干面糊（不能稀，面一定要粘稠，面稀会塌陷）。
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5碗中抹匀些玉米油，把面糊倒入碗中抹平，放上枣点缀，等待发酵，发酵至面糊变大，（发酵时间依当地温度而定）入蒸锅蒸制30分钟，焖5分钟。
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6蒸好的，开花了。
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7成品，甜甜蜜蜜的碗糕！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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