食材明细
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- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芹菜胡萝卜炒肉片的做法步骤
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1肉洗净切片，加入料酒、生抽、油、蚝油、盐抓均，放旁边让它入味 -
2西芹洗净，斜切片状 -
3胡萝卜洗净削皮，切两半，斜切片 -
4加点地瓜粉抓均，热锅冷油，放入肉片翻炒至熟，盛到盘子 -
5底油爆香蒜和葱头，放入胡萝卜翻炒片刻，再放入西芹翻炒，调入盐和鸡精，倒入肉片，翻炒片刻出锅 -
6装盘撒点葱花点缀下
小窍门
西芹不要炒太久了，脆脆的才好吃
使用的厨具：炒锅
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