“木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。而木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木须黄瓜的做法步骤
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1准备所有食材。 -
2泡发木耳洗干净焯水，黄瓜洗干净切成菱形片。
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3小葱洗干净切成葱花，生姜切成丝。
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4鸡蛋打进碗里，里面加适量料酒搅拌均匀，锅中烧油，将鸡蛋炒散捞出。
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5另起锅烧油，小火炒香葱花和生姜。
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6木耳倒进锅里小火炒一分钟。
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7再将黄瓜放进去翻炒几下。
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8炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀，里面加盐和鸡精。
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9翻炒均匀关火。
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10成品图。
小窍门
炒黄瓜时候翻炒两下就可以了，不要炒的时间太长。
使用的厨具：不粘锅
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