“很常见的小桃酥，做法简单，用料也很常见，很适合当成家庭零食”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃桃酥的做法步骤
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1把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星。
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2把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀。
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3加入核桃碎，再次混合均匀。
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4把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团。
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5分成每个约25g的小面团，搓成小圆球。
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6把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液，然后桃酥表面再撒上少许的黑芝麻。
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7放入预热好的烤箱，180度，烤制约15分钟表面金黄色即可。
小窍门
1、如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，做成桃酥后才会更香。
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
2、生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，做成桃酥后才会更香。
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙