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诗文 南瓜花朵馒头
释义
南瓜花朵馒头的做法
“一次发酵法。”

食材明细

主料
  • 南瓜泥 120克
  • 面粉 200克
辅料
  • 酵母粉 2克
调料
  • 无 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜花朵馒头的做法步骤

  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：1
    1
    食材，南瓜，面粉，酵母粉。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：2
    2
    南瓜切片蒸熟。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：3
    3
    蒸熟的南瓜趁热压成泥。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：4
    4
    酵母放入面粉中，也可以放在南瓜泥里，（如果酵母是放在南瓜泥中，一定要把南瓜晾凉一点在放，太烫就把酵母粉烫死了发酵不起来的）。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：5
    5
    倒入南瓜泥搅拌成絮状揉成团。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：6
    6
    揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右，再开始揉面。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：7
    7
    揉面手法，像搓衣服样推出去收回来，揉至面团光滑即可。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：8
    8
    揉光滑搓成长条。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：9
    9
    分成自己喜欢的大小剂子。我这一个是50克。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：10
    10
    擀成圆形??。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：11
    11
    用压花模具，压成花形。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：12
    12
    压成花形，借助一个小碗定型，小烤盘模具也可以的。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：13
    13
    发酵时间根据自家室温决定，我发酵了40分钟左右。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：14
    14
    锅中水开开始计时蒸十分钟，关火焖三分钟。
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：15
    15
    放入自己的菜就可以吃啦！
  • 南瓜花朵馒头的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   早餐   馒头花卷  
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更新时间：2026/6/24 15:05:09