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诗文	红烧大虾
释义	食材明细 主料 大虾 500克 油 适量 辅料 番茄酱 适量 大蒜 少许 酸甜 口味 烩 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧大虾的做法步骤 1 虾洗净备用 2 虾开背，把虾线清除。这个步骤有点复杂 3 3、准备番茄酱，姜，蒜切碎备用 4 比炒菜多点油，油热，炸虾 5 虾7成熟出锅，锅里留炒菜一样多的油，把蒜姜炒香。 6 加150克左右番茄酱，炒香，加少量酱油。 7 把虾放锅翻炒，用力按虾头，把虾油按出。 8 2，3分钟出锅，OK，开吃！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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