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诗文 可可花式馒头
释义
可可花式馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 1.5千克
辅料
  • 可可粉 30g
  • 白糖 50g
  • 面粉 500g
调料
  • 酵母 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

可可花式馒头的做法步骤

  • 可可花式馒头的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母粉和成面团,再和一份可可面团(可可粉和面粉混合加酵母粉,白糖)。
  • 可可花式馒头的做法步骤:2
    2
    和好后放温暖处发酵。
  • 可可花式馒头的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团。
  • 可可花式馒头的做法步骤:4
    4
    白面团与可可面团分别排气揉光滑。
  • 可可花式馒头的做法步骤:5
    5
    擀成薄面片。
  • 可可花式馒头的做法步骤:6
    6
    白面片与可可面片重叠卷紧。
  • 可可花式馒头的做法步骤:7
    7
    切块。
  • 可可花式馒头的做法步骤:8
    8
    用筷子再中间压下去两头捏紧制成花卷。。
  • 可可花式馒头的做法步骤:9
    9
    也可以把白面团分小份揉匀,可可面团分小份揉匀擀成面片,用水黏合在一起,用厨房剪刀剪出花纹,或2种面团混合揉成花纹馒头,制成各式馒头。
  • 可可花式馒头的做法步骤:10
    10
    馒头做好后二次醒发15分钟。上蒸锅蒸25分钟。
  • 可可花式馒头的做法步骤:11
    11
    关火后焖5分钟再揭开锅盖。
  • 可可花式馒头的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2024/10/19 19:29:42