食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双结虎皮蛋的做法步骤
-
11、豆腐皮对半切开，在切成条打成结备用； -
22、鹌鹑蛋洗净，煮熟剥好备用； -
33、五花肉切成片备用； -
44、热锅凉油，油大约3成热时，放入剥好的鹌鹑蛋炸； -
55、放入后，盖上盖以免油迸溅出来，并不时晃动锅； -
66、炸成琥珀色捞出备用； -
77、海带结洗净备用； -
88、锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出香味； -
99、放入葱花、姜片和蒜片炒香； -
1010、倒入清水烧开； -
1111、放入豆结； -
1212、放入海带结和炸好的鹌鹑蛋，放酱油、盐、糖翻炒； -
1313、出锅前用水淀粉勾薄欠，淋入香油出锅即可。 -
1414、还不错吧
使用的厨具：炒锅
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