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诗文 蒜蓉红菜苔
释义
蒜蓉红菜苔的做法
“有人会说青菜放辣椒有没有搞错啊??试试就知道了,我也是在乡下吃过的柴火炒的红菜苔的加了辣椒好好吃哦。”

食材明细

主料
  • 红菜苔 300g
  • 大蒜 5颗
辅料
  • 猪油 10g
  • 红辣椒 1个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

蒜蓉红菜苔的做法步骤

  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:1
    1
    蒜香扑鼻。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:3
    3
    菜梗和菜叶分开,菜梗去皮和菜叶择吃成食指长的段。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:4
    4
    蒜拍碎,喜欢蒜香的可以多放一点。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:5
    5
    猪油,荤油炒素菜,这样炒出来的青菜颜色油亮口感好。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:6
    6
    放入蒜蓉煸香。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:7
    7
    加入菜梗。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:8
    8
    放入红辣椒。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:9
    9
    加入盐。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:10
    10
    放入菜叶拌匀。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:11
    11
    加入适量开水煮2分钟。
  • 蒜蓉红菜苔的做法步骤:12
    12
    蒜香扑鼻,淡淡的辣味,不一样的口感。

小窍门

1.菜梗和菜叶要分开,菜梗要去皮。
2.炒菜梗的时候放盐后面就不要放盐啦??
3.加入开水,可以缩短炒制的时间。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:47:10