“大地回暖，阳光正好，一起来做美食把！材料简单、口感Q弹、香滑细腻的抹茶奶冻。清香茶味甜甜奶香，作为饭后甜点，非常不错哟。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
超简单抹茶奶冻的做法步骤
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1先取牛奶50克和抹茶粉4克，小火烧至抹茶完全化开。 -
2再加入淡奶油100克。
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3再加入牛奶200克。
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4再加入白砂糖25克，边小火加热边搅拌均匀。
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5吉利片10克提前用冰水软化，挤干水分。
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6软化的吉利片加入牛奶里，边小火加热边搅拌至吉利丁完全融化均匀。
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7过筛2遍，去掉大气泡和残渣。
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8倒入模具中，冷藏2-3个小时，完全凝固就完成了。
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9顺便做一份可可奶冻，步骤不变，把抹茶粉4克换成可可粉7克即可。
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10等奶冻凝固了以后脱模。
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11这种大块的奶冻可以切成小方块。
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12撒上抹茶粉和可可粉点缀一下。
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13超简单的奶冻完成啦。
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14放在牛奶里做甜品、或者直接挖着吃也行。
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15入口Q弹香滑、好吃O(∩_∩)O
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16作为饭后甜点，非常不错哟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶