食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香营养炒饭的做法步骤
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1香菇洗净切片，与什锦蔬菜粒放在一起备用 -
2所有辅料切小丁备用
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3香菇、什锦蔬菜丁焯水捞出备用，且留出小半碗香菇汤备用。
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4锅内加入食用油，稍微多一点，要不炒饭容易糊。将第2步(就是那个红色白点点的盘子里)所有材料倒入锅中超出香味，加入焯水后的什锦菜丁和香菇片，继续炒，加入料酒和小半碗香菇水，放一大勺黄豆酱继续炒，超出香味。
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5加入米饭，转小火，将米饭拌匀，中火炒，出锅前点香油，炒匀出锅。
小窍门
不用加盐，因为虾皮和黄豆酱都有咸味。
可以根据喜好换材料。
可以根据喜好换材料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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