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诗文 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃
释义
滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法
“蒜蓉虾米蒸丝瓜普通的菜做出别样的风味。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 2根
辅料
  • 海米 适量
  • 虾 8只
  • 红椒 适量
  • 鲍汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

滚龙丝瓜的做法步骤

  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：1
    1
    丝瓜段中心挖空们不要挖透，做成丝瓜盅。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：2
    2
    其余切成0.5毫米厚度的片。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：3
    3
    4只虾去头扒皮挑去虾线，留虾尾，其余虾剥成虾仁。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：4
    4
    丝瓜成滚龙状摆盘中，盘中间放丝瓜盅，丝瓜盅里放入虾，蒜、海米切碎撒丝瓜上。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：5
    5
    放入开水锅中蒸5分钟。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：6
    6
    蒸好的丝瓜
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：7
    7
    盘中水分不要倒掉，到入碗中备用。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：8
    8
    红椒、蒜、其余的虾，切成碎粒。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：9
    9
    锅预热加入食用油，有低温下入蒜米、虾仁、红椒粒炒香。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：10
    10
    倒入一调羹鲍汁，翻炒均匀。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：11
    11
    倒入2调羹丝瓜汁水，翻炒均匀。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：12
    12
    做好的鲍汁蒜蓉调料。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：13
    13
    调料浇入蒸好的丝瓜上。
  • 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法步骤：14
    14
    成品，鲜香亮丽，形似滚龙。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2025/12/2 2:07:01