食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苏式月饼的做法步骤
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1水油皮和油酥皮分别和好后，醒发一会 -
2两种皮分别分成小剂子，水油皮的剂子稍大一点，我做的是20克一个水油皮，油酥皮是10克
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3用水油皮包裹住油酥皮
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4搓成团，松弛15分钟，擀成椭圆形
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5擀好的
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6把椭圆形卷起，在松弛15分钟。重复一遍椭圆形卷起的步骤
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7卷好松弛后擀圆皮，把紫薯馅包进去。
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8包好的月饼
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9装饰一下吧…
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10刷蛋液
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11烤箱预热5分钟，放到中间层，180度烤30分钟。就可以了
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12出炉的
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13装好礼盒准备送给朋友分享
小窍门
水油皮制作，水?面粉?鸡蛋?糖?猪油揉搓成团
油酥皮制作面粉?猪油
水油皮做20克一个面坯，油酥做成10克面坯，紫薯做成10克。这些份量可以做25个月饼
油酥皮制作面粉?猪油
水油皮做20克一个面坯，油酥做成10克面坯，紫薯做成10克。这些份量可以做25个月饼
使用的厨具：电烤箱
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- in the end
- in the era of
- in the evening
- in the event
- in the event of
- in the event that
- in the extreme
- in the eyes of
- in the eyes of the law
- in the face
- in the face of
- in the face of death
- in the far distance
- in the field
- in the final analysis
- 仆射陂（宋·张舜民）
- 仆射高文庄公挽辞三首（宋·韩维）
- 仆将南归笑庵以诗见留次韵（宋·周紫芝）
- 仆将有江西之役證公老师自龙溪来访仆于家已（宋·周紫芝）
- 仆尝夜梦从彦成饮彦成曰此荔枝浆也饮之令人（元末明初·陈基）
- 仆尽半月之力仅得五诗而和仲落笔成十章俊哉（宋·李流谦）
- 仆居京时与少司寇泰和曾公为隣尝作诗送其归（明·祁顺）
- 仆山道中次湛内翰韵四首（明·潘希曾）
- 仆山驿道中（明·湛若水）
- 仆平日闻有此生待足何时足未老得闲方是闲之（宋·吴芾）
- 仆年三十九，在润州道上过除夜，作此诗。又（宋·苏轼）
- 仆归自武林蒙舒元相徐美祖诸君皆惠诗乍归老（宋·周紫芝）
- 仆思李白落雁之游徐子亦有知章鉴湖之请念人（明·李梦阳）
- 仆性懒慢喜睡而吏事亦早休因得遂其欲琳老数（宋·毛滂）
- 仆所居盖濂溪先生之故基也有井清甘而寒先生（宋·周紫芝）
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