食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苏式月饼的做法步骤
-
1水油皮和油酥皮分别和好后，醒发一会 -
2两种皮分别分成小剂子，水油皮的剂子稍大一点，我做的是20克一个水油皮，油酥皮是10克
-
3用水油皮包裹住油酥皮
-
4搓成团，松弛15分钟，擀成椭圆形
-
5擀好的
-
6把椭圆形卷起，在松弛15分钟。重复一遍椭圆形卷起的步骤
-
7卷好松弛后擀圆皮，把紫薯馅包进去。
-
8包好的月饼
-
9装饰一下吧…
-
10刷蛋液
-
11烤箱预热5分钟，放到中间层，180度烤30分钟。就可以了
-
12出炉的
-
13装好礼盒准备送给朋友分享
小窍门
水油皮制作，水?面粉?鸡蛋?糖?猪油揉搓成团
油酥皮制作面粉?猪油
水油皮做20克一个面坯，油酥做成10克面坯，紫薯做成10克。这些份量可以做25个月饼
油酥皮制作面粉?猪油
水油皮做20克一个面坯，油酥做成10克面坯，紫薯做成10克。这些份量可以做25个月饼
使用的厨具：电烤箱
- 凉拌腐竹
- 素炒白菜梗
- 三鲜炒面
- 拒绝再排队！鲍师傅同款网红鳕贝
- 砂锅水饺
- 苦瓜炒肉丝
- 白菜三鲜水饺
- 玉米南瓜合蒸
- 包菜丝炒香干
- 家常粉丝
- 蒜蓉炒菜心
- 昂刺鱼萝卜丝汤
- 猪脚炖莲藕
- 虾粥
- 砂锅牛肉粥
- 粘豆包
- 黄金饺子
- 白菜炒鸡蛋
- 白菜梗洋葱炒饭
- 火麻仁黑豆植物蛋白奶
- 孜然火腿馒头丁
- 蛋饺汤
- 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤
- 韭菜肉水煎包
- 土豆青虾炒辣子
- 什么什么畏途的成语
- 什么什么畔道的成语
- 什么什么留事的成语
- 什么什么留人的成语
- 什么什么留名的成语
- 什么什么留宾的成语
- 什么什么留患的成语
- 什么什么留情的成语
- 什么什么留泥的成语
- 什么什么留牍的成语
- 什么什么留犊的成语
- 什么什么留真的成语
- 什么什么留良的成语
- 什么什么留芳的成语
- 什么什么留，的成语
- 送林少嘉西上（宋·林希逸）
- 送林少府从周之任句容（明·欧必元）
- 送林少府还九江得月字（明·王称）
- 送林少穆先生戍伊犁（清·王景贤）
- 送林尚义出汎平海（明·张嗣纲）
- 送林尚和还莆二首（明·黄仲昭）
- 送林居鲁之杭州（明·邹智）
- 送林山人入城（明·王恭）
- 送林山人还闽（明·黎民怀）
- 送林崇高广西都事（明·张以宁）
- 送林崇高还武夷山（元·张翥）
- 送林帅参（宋·林希逸）
- 送林师道似之赴宁都尉二首（宋·王迈）
- 送林希元应奉赴上虞县尹（元·贡师泰）
- 送林干荣满归莆（宋·王遂）
- 范蠡(恣意江湖的人生赢家)/中国历代谋臣系列
- 中学生物学科学过程技能的培养研究/中国生物学教育研究丛书
- 小古文游戏教学设计(附小古文拓展阅读游戏化测评适合统编小学语文教科书中高年级)
- 黄柠檬
- 杯中百年(133款经典鸡尾酒和背后的故事)(精)
- 孙膑(足智多谋的军事奇才)/中国历代谋臣系列
- 石窟寺研究(第13辑)
- 澳大利亚小说发展史(精)
- 分焦平面红外偏振摄像技术(精)/偏振成像探测技术学术丛书
- 外语院校经济学专业人才培养的实践与探索(第2辑)/人力资源管理丛书
- 明朝的败局(正德十六年)
- 软件工程(第7版微课版十三五职业教育国家规划教材)
- 成本会计(第2版)
- 建筑文化研究(第10辑皮拉内西的世界)
- 综合交通运输理论干部学习培训教材(交通运输部综合交通运输理论系列教材)/交通运输科技丛书