食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苏式月饼的做法步骤
-
1水油皮和油酥皮分别和好后，醒发一会 -
2两种皮分别分成小剂子，水油皮的剂子稍大一点，我做的是20克一个水油皮，油酥皮是10克
-
3用水油皮包裹住油酥皮
-
4搓成团，松弛15分钟，擀成椭圆形
-
5擀好的
-
6把椭圆形卷起，在松弛15分钟。重复一遍椭圆形卷起的步骤
-
7卷好松弛后擀圆皮，把紫薯馅包进去。
-
8包好的月饼
-
9装饰一下吧…
-
10刷蛋液
-
11烤箱预热5分钟，放到中间层，180度烤30分钟。就可以了
-
12出炉的
-
13装好礼盒准备送给朋友分享
小窍门
水油皮制作，水?面粉?鸡蛋?糖?猪油揉搓成团
油酥皮制作面粉?猪油
水油皮做20克一个面坯，油酥做成10克面坯，紫薯做成10克。这些份量可以做25个月饼
油酥皮制作面粉?猪油
水油皮做20克一个面坯，油酥做成10克面坯，紫薯做成10克。这些份量可以做25个月饼
使用的厨具：电烤箱
- 肉焖四季豆
- 芝士焗饭
- 荸荠红薯红豆汤
- 清炒莴笋
- 油爆茄子
- 南瓜鸽子馒头
- 腊肉烧黄鳝
- 芒果酸奶杯
- 红豆沙馅
- 沙拉＃彩椒沙拉
- 烤土司丁
- 辣椒炒鸡蛋
- 菊花茄子
- 红心火龙果草莓奶昔
- 酸奶水果沙拉
- 红豆粥
- 饺子皮的花样吃法——奶香紫薯派
- 黄瓜炒鸭蛋
- 凉拌油麦菜
- 秋葵肉片
- 豆米灵菇肉丝
- 排骨山药汤
- 肉松纸杯小蛋糕
- 银鱼海参小米粥
- 香滑鸡蛋羹
- 引绳排根
- 引绳棋布
- 引而不发
- 引而什么什么的成语
- 引而伸之
- 引而申之
- 引脰什么什么的成语
- 引脰增劳
- 引船什么什么的成语
- 引船就岸
- 引虎什么什么的成语
- 引虎入室
- 引虎拒狼
- 引虎自卫
- 引蛇什么什么的成语
- 傅国华从使辽东已事还朝拙诗送别（宋·程俱）
- 傅大士赞（宋·释宗杲）
- 傅大士赞（宋·释慧开）
- 傅夫人陈氏挽词（宋·许景衡）
- 傅子敬之浙西宪副（明·林弼）
- 傅子昌归兴州（宋·李之仪）
- 傅子美召公择饮，偶以病不及往，公择有诗，（宋·苏轼）
- 傅子骏右司见和雪句且有两宫北狩之感复用韵（宋·刘一止）
- 傅安道杨仪之二漕劝农有诗次韵二首（宋·朱熹）
- 傅家坝浅山（近现代·庞俊）
- 傅家林（宋·释居简）
- 傅家面食行（明·程敏政）
- 傅寺副双亲挽二首（明·林光）
- 傅封君（明·韩日缵）
- 傅尧俞济源草堂（宋·苏轼）
- 汉江文化史(先秦卷)(精)
- 明朝果然很有料(1洪武元年1368年至建文元年1399年)
- 彼岸花开
- 专利代理师资格考试考前培训系列教材(专利代理实务分册第5版基础实务篇)
- 城市建筑火灾防控理论与方法
- 历史(2024高考适用2019-2023年全国卷+省市卷)/五年高考真题汇编详解
- 新中国70年民族传统体育发展研究
- 重返恐龙世界(3地震龙与鸭嘴龙)/智力寻宝大冒险
- 感觉与可感物(精)/陈嘉映著译作品集
- 烟霞(董其昌燕吴八景图册)/湖山逸品
- 通往东方的新路线(精)/美国国家地理全球史
- 数学(基础模块下第4版中等职业教育课程改革国家规划新教材)
- 控笔训练游戏卡(数字运笔)
- 智慧代建体系构建与关键技术(2华南理工大学广州国际校区一期工程专篇)
- 国内外能源电力企业数字化转型分析报告(2022)/能源与电力分析年度报告系列