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诗文 凉拌海带丝
释义
凉拌海带丝的做法
“海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。”

食材明细

主料
  • 海带丝 1把
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 2瓣
  • 鲍鱼汁 适量
辅料
  • 麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌海带丝的做法步骤

  • 凉拌海带丝的做法步骤:1
    1
    海带丝提前浸泡
  • 凉拌海带丝的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丝、胡萝卜切丝
  • 凉拌海带丝的做法步骤:3
    3
    锅中放适量水煮沸,放一点醋然后放进海带丝,煮3至5分钟左右,取出过凉水
  • 凉拌海带丝的做法步骤:4
    4
    调碗汁,蒜切碎,倒入适量香醋
  • 凉拌海带丝的做法步骤:5
    5
    加入适量盐和糖调味
  • 凉拌海带丝的做法步骤:6
    6
    倒入少许鲍鱼汁
  • 凉拌海带丝的做法步骤:7
    7
    加入麻油,拌匀备用
  • 凉拌海带丝的做法步骤:8
    8
    将所有配料混合均匀
  • 凉拌海带丝的做法步骤:9
    9
    倒入调好的碗汁,搅拌均匀
  • 凉拌海带丝的做法步骤:10
    10
    成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 8:06:22