“海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌海带丝的做法步骤
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1海带丝提前浸泡 -
2黄瓜切丝、胡萝卜切丝 -
3锅中放适量水煮沸，放一点醋然后放进海带丝，煮3至5分钟左右，取出过凉水 -
4调碗汁，蒜切碎，倒入适量香醋 -
5加入适量盐和糖调味 -
6倒入少许鲍鱼汁 -
7加入麻油，拌匀备用 -
8将所有配料混合均匀 -
9倒入调好的碗汁，搅拌均匀 -
10成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜