“软糯香甜的南瓜饼，是孩子们吃过一次之后就忘不了的~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
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1南瓜去皮去籽，切小块。 -
2放入锅中，盖上保鲜膜大火蒸15分钟至熟。 -
3蒸好后趁热加入细砂糖，用勺背压成泥。 -
4分次加入粉类，拌匀。 -
5再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。 -
6醒好的面团分成每份35克左右的小剂子。 -
7搓圆。 -
8取一面团，按扁。 -
9两面都沾上白芝麻，依次做好其他的面团。 -
10锅中加入适量油，大火烧热，放入南瓜饼，中小火煎至两面呈金黄色，中间鼓起即可关火。 -
11软糯香甜的南瓜饼就做好了。 -
12配上牛奶或果汁，当早餐那是相当不错哒。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
南瓜的吸水性不同，所以粉类可分次加入：糖的量按各自喜好添加；全程中小火，以防烧焦。
使用的厨具：平底锅
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秋季食谱