“讲真，我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润，连鸡肉也变成橙黄色了，选用鸡腿，肉质更嫩滑，吃肉喝汤，鲜??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虫草花鸡腿汤的做法步骤
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1新鲜虫草花适量，凉水冲洗一下备用。 -
2鲜鸡腿三只。
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3剁成大块。（我把关节剁掉扔了??）
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4凉水入锅，开火。
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5倒入一点料酒去腥，焯一滚儿捞出。
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6温水洗一下浮沫儿。
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7锅内清水适量，鸡腿块，姜片放入。
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8中小火炖二十分钟。
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9虫草花放入，适量盐调味。
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10炖十分钟关火。
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11汤色金黄诱人，连鸡块也变成橙黄色啦??
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12调料我只放了盐，白胡椒粉已经很鲜美了。（这步按自己饮食习惯调味，有亲喜欢放香菜，香油，陈醋，随自己喜欢）
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13撒上香葱碎，喝汤吃肉，太美味了??
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14成品。
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15成品。
小窍门
盐和虫草花一起放，鸡肉更入味些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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