“少爷要求吃个油炸的食物，看看家里的食材，就做了梅花肉版猪排。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸猪排的做法步骤
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1取梅花肉。 -
2切片。
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3用肉锤敲打至薄薄的一层。
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4取生抽，清水，食盐和烧烤料，搅拌均匀。
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5放入肉片里。
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6翻几下，腌制半小时以上。
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7取两个鸡蛋打散。
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8取生粉。
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9取面包糠。
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10取腌制好的肉片。
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11沾满生粉，放蛋液里，裹满蛋液。
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12沾满面包糠后放7成热的油锅里炸。
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13两面金黄即可。
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14切块，摆盘。
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15撒孜然或椒盐即可。
使用的厨具：不粘锅
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