“寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。特此推荐冬季养生汤之红枣莲藕牛肉汤。
红枣和莲藕都具有健脾益胃、补气养血、养血安神、之功效。
牛肉在保证营养的同时也增加身体的能量过一个暖暖的冬天。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣莲藕牛腩汤的做法步骤
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1莲藕去蒂去节，刷洗干净切成滚刀块 -
2牛肉切小块，在沸水中汆烫后，抹上盐，料酒腌制30分钟 -
3将莲藕、牛腩、赤小豆、红枣、姜片和葱段一同入锅，注入足量清水 -
4大火煮沸后，撇去浮沫，改小火温煮3个小时，加盐，白胡椒粉即可食用
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
秋季食谱