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诗文
素食低油——美味素茄盒
释义
“给素食者的茄盒。”
食材明细
主料
茄子
适量
豆腐
适量
干香菇
适量
辅料
酱油
适量
十三香
适量
五香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
素茄盒的做法步骤
1
茄子洗净切成两片连在一起的片片。
2
豆腐洗净剁碎,干香菇泡水洗净同样剁碎放到一个大碗里。
3
馅里加酱油和十三香拌匀。
4
把馅料放到茄子片里。
5
电饼铛里抹油,把茄盒放进去煎15分钟左右即可。
小窍门
因为是电饼铛,就不用翻面了,如果是用锅煎就得来回翻面了,不然就会出现一面熟而一面还生的情况。
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更新时间:2026/6/19 8:52:55