“这道美食的特点是:易消化，健脑益智，适宜老人、孩子和病人吃。
众所周知，药补不如食补。鸡蛋，牛奶，就不多说了。光说核桃吧：
和大部分坚果一样核桃也富含矿物质，核桃富含钙和镁，钙和镁是骨骼健康的关键，核桃中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。所以建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋奶核桃粥饭的做法步骤
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1主料：鸡蛋、牛奶、核桃，饭（半碗或一小碗） -
2选搅拌机中的大号杯，十字刀座 -
3放入饭和炒熟的核桃仁 -
4放入一个鸡蛋和大约200克牛奶 -
5撒入盐，大约三分之一茶匙。 -
6盖上刀座上机，通电开机20-50秒一次，可以视食材粉碎情况而定时间。 -
7粉碎好了，倒出装入微波碗内，撒入胡萝卜细丁和香葱末 -
8之后，进微波炉加热两分钟。中间可以查看一下，搅拌搅拌。 -
9端出后，撒入炒熟的黑芝麻等，即可食用。
小窍门
1，核桃还可以先打碎，等微波炉热好后撒在粥饭的面上
2，还可以加撒点肉松、鱼松等在粥饭面上，更换口味。
3，没有微波炉，也可以用炖或煮的方法，同样美味。
2，还可以加撒点肉松、鱼松等在粥饭面上，更换口味。
3，没有微波炉，也可以用炖或煮的方法，同样美味。
所属分类：
主食
家常菜