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诗文
毛豆咖喱虾
释义
食材明细
主料
毛豆
250克
鲜虾
240克
辅料
葱段
适量
姜片
适量
咖喱块
1块
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
咖喱 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
毛豆咖喱虾的做法步骤
1
食材:毛豆
2
鲜虾
3
咖喱块、葱段、姜片
4
将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
5
取下一块咖喱块放入碗中。
6
加入一些开水调开成咖喱酱,待用。
7
将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。
8
放在案板上用刀在虾的背部划开,待用。
9
再将剥好的毛豆下入清水锅煮开,煮至断生,捞出。
10
烧锅倒油烧热,下入姜片、葱段炝锅。
11
随后,下入虾,加点料酒翻炒一下。
12
接着,合入焯好的毛豆翻炒一下。
13
然后,搁入一些调开的咖喱酱,加一些清水翻炒翻炒,加点盐、生抽。
14
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:34:55