食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
毛豆咖喱虾的做法步骤
-
1食材：毛豆 -
2鲜虾 -
3咖喱块、葱段、姜片 -
4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
5取下一块咖喱块放入碗中。 -
6加入一些开水调开成咖喱酱，待用。 -
7将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。 -
8放在案板上用刀在虾的背部划开，待用。 -
9再将剥好的毛豆下入清水锅煮开，煮至断生，捞出。 -
10烧锅倒油烧热，下入姜片、葱段炝锅。 -
11随后，下入虾，加点料酒翻炒一下。 -
12接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。 -
13然后，搁入一些调开的咖喱酱，加一些清水翻炒翻炒，加点盐、生抽。 -
14调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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