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诗文 曲奇饼干
释义
曲奇饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 85g
  • 低粉 150g
  • 高粉 20g
辅料
  • 鸡蛋 半个
  • 细砂糖 50g
  • 奶粉 20g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

曲奇饼干的做法步骤

  • 曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后加入细砂糖,搅拌至黄油呈淡黄色,将蛋分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
  • 曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    加入过筛后的面粉,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团。
  • 曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    用擀面杖擀至0.5厘米厚的面饼。
  • 曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    用各种饼干印压出形状。
  • 曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    这是做好的半成品?
  • 曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    烤箱预热10分钟后,放入烤箱中层上下火170度,烤至18分钟表面金黄色即可。
  • 曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    保存在玻璃罐中,闲暇时间可以慢慢品尝!

小窍门

揉好的面团也可放冰箱冷藏半小时后再取出来压花,这样更容易脱模。
使用的厨具:其他、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/10 15:21:27