食材明细
- 微辣 口味
- 调味 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌烧鸡的做法步骤
-
1剩烧鸡放入清水中开锅十分钟左右，去除大料喝盐味。 -
2黄瓜去皮一根，我用的是自己种的水果黄瓜。 -
3剩烧鸡肉出锅后直接过凉水去腥，然后手撕大块。 -
4这一步看各人喜好要不要用刀断小块，我喜欢清口的小肉块。 -
5锅加热两匙花生油，放花椒、辣椒???。 -
6先倒点生抽，也可以放点蒜末，这次我没放蒜末。然后花椒辣椒油快速浇入盘中。入口黄瓜清脆鸡肉筋道，热锅出来一定进凉水才会筋道，大人孩子都喜欢??。
小窍门
可以不放味精，烧鸡在制作过程中料会狠足，不差味精这一荷瑟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烩羊杂
- 炒四丁
- 芹菜炒牛肉丝
- 紫米面粘糕
- 家庭肥肠煲
- 家常牛奶米糕，制作方便，浓浓的牛奶和大米香气，入口香甜软糯。
- 紫菜蛋花汤
- 白菜炒豆干
- 小酥肉
- 剁椒鱼块
- 爆炒羊肉
- 韭菜炒鸡蛋
- 红萝卜豆腐炸酱面
- 脆炸虾仁
- 萝卜猪肉蒸饺
- 猪肚胡萝卜鸡汤??????
- 香芋腐乳扣肉
- 江西粉蒸肉
- 豉油皇鸭肠
- 牛肉丸鸡蛋面
- 雪花酥
- 腊排骨烧土豆
- 白菜豆干炒饼丝
- 电饭煲乳鸽
- 紫菜蛋花汤
- It's a piece of cake
- It's a wrap
- it's back to the drawing board
- it's back to the drawing board for
- it's been ages since
- it's been a long time
- it's childishly simple
- it's child's play
- it's early days
- it's early days yet
- it seems
- it seems to me
- it seems to me
- it seems to me that
- it seems to me that
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