网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 家常辣子鸡
释义
家常辣子鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡边腿 适量
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 生姜 适量
  • 花椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家常辣子鸡的做法步骤

  • 家常辣子鸡的做法步骤：1
    1
    鸡边腿清洗干净。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：2
    2
    把洗净的鸡边腿切成小块。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：3
    3
    干辣椒、花椒清洗干净，蒜拍开、姜切片，生姜多点，分两次使用的。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：4
    4
    鸡丁中放入盐、白糖、生姜、料酒胡椒粉。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：5
    5
    放入淀粉抓匀腌制半小时。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧至六成热时把鸡丁散开放入油锅中炸。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：7
    7
    炸至微微金黄捞出。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：8
    8
    升高油温至九成热时放入炸至过的鸡丁复炸一分钟捞出沥油。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：9
    9
    锅中放入底油，放入干辣椒、蒜粒、花椒、生姜片小火煸香。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：10
    10
    改大火，放入炸过的鸡丁翻炒一分钟，关火。
  • 家常辣子鸡的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/7/18 21:36:54