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诗文
子姜鸭
释义
食材明细
主料
鸭肉
适量
辅料
子姜
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
子姜鸭的做法步骤
1
鸭肉处理好后沥干水份备用。
2
子姜洗净切细备用。
3
锅中热油倒入鸭肉。
4
大火将鸭肉的水份炒干。
5
加入适量蚝油,生抽,老抽,盐。
6
大火翻炒均匀上色入味。
7
加入适量清水。
8
大火煮开转小火焖40分钟左右。
9
40分钟后鸭肉已焖软烂入味。
10
放入子姜。
11
翻炒均匀再焖五分钟左右即可出锅。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/27 2:04:42