食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
子姜鸭的做法步骤
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1鸭肉处理好后沥干水份备用。 -
2子姜洗净切细备用。
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3锅中热油倒入鸭肉。
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4大火将鸭肉的水份炒干。
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5加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。
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6大火翻炒均匀上色入味。
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7加入适量清水。
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8大火煮开转小火焖40分钟左右。
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940分钟后鸭肉已焖软烂入味。
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10放入子姜。
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11翻炒均匀再焖五分钟左右即可出锅。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜