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诗文
蒜香茄子
释义
食材明细
主料
紫茄子
一个半
辅料
蒜
10克
盐
5克
生抽
2克
鸡精
5克
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香茄子的做法步骤
1
将茄子洗净,切成三段,再将每段分成三等份,将每一等份的正反两面切成花刀。
2
将切好的茄片放油锅中煎成两面黄。
3
另取一锅,放油烧热,加入蒜末炒香。
4
倒入煎好的茄子,加盐,少许生抽,加水,煮五分钟,待水份收干,茄子煮软进味后加鸡精盛出。
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更新时间:2025/10/1 16:41:30