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诗文
杭椒牛柳
释义
食材明细
主料
牛柳
400克
杭椒
400克
辅料
蒜末
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
杭椒牛柳的做法步骤
1
牛里脊切手指粗细的条(炒过后会缩水)用料酒淀粉生抽蚝油o再加一点花生油腌制30分钟。杭椒斜刀一切两。蒜切末。
2
热锅冷油把牛肉滑开,时间不要超过3分钟,牛肉承出
3
干净的坐勺猛火爆香杭椒
4
加入刚才滑过的牛柳快速翻炒一分钟,期间加入少许的白糖。
5
好啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 18:47:26