“一年一度的圣诞节又到了，孩子们这时候总是按照童话故事里的情节描绘自己的圣诞夜，希望真的有圣诞老人送礼物给自己，记得去年这时候给儿子做了款圣诞树蛋糕和饼干，那时候初学做得一点儿也不好，可是他居然高兴得跳了起来，拿了好多圣诞饼干分给同学吃了，其实只要用心一点点就能给家人给孩子一个愉快的心情，在这个圣诞节，我也同样要给孩子一个惊喜，趁他上学的功夫做了这个圣诞树面包，方子依然是用自由的，只是把巧克力豆改成了葡萄干，一样的美味好吃，一个不同的造型就能引起孩子的惊叫，您也试试吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
圣诞树面包的做法步骤
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1除黄油葡萄干外的所有材料揉成团，加入黄油揉至出现大片薄膜，加入提前泡过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。 -
2分割成15克和30克的面团各10个，30克和50克的面团各一个，滚圆松弛15分钟。 -
3滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状，大面团做成稍长的椭圆形放在最下面做树干。 -
4放至温暖湿润处进行二次发酵。 -
5烤箱预热180度，发酵好的面团表面刷牛奶，中层烤制20分钟左右，出炉后筛糖粉。 -
6为了好看，表面装饰星星糖。
所属分类：
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下午茶