“苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等，含铁和钙也很丰富，野苋菜也叫米苋菜，口感比市场经常看到的那种更嫩，营养价值方面也更清热下火一些。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤米苋菜的做法步骤
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1锅内热油放入蒜米爆香。 -
2倒入一碗清水（有高汤更好了）。 -
3把锅内的水烧开。 -
4把米苋菜放入锅内。 -
5待锅内再次沸腾时再放入一些蒜米。 -
6把米苋菜翻炒一下，加入适量盐。 -
7加适量鸡精，然后把米苋菜捞出。 -
8捞出的米苋菜摆盘，在上面淋一层蚝油即可。
小窍门
有人喜欢带汤的话就把之前煮菜的那些汤倒入盘内就行，不喜欢，所以我就不要了。
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