“宝宝最近有些缺铁性贫血，医生建议多吃补铁类食物，于是菠菜就成了宝宝吃的主要绿色蔬菜，加上补钙的虾皮，补充维生素的胡萝卜，蛋羹变得好吃又营养”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮菠菜鸡蛋羹的做法步骤
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1准备好食材和工具，鸡蛋一个，胡萝卜（我只用了一小点，多了会影响口感），虾皮，两棵菠菜，宝宝辅食碗（用来擦胡萝卜，没有辅食碗可以切碎，用料理机打碎，反正弄碎就行了） -
2把虾皮用料理机干磨杯磨成粉
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3胡萝卜擦成碎末
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4碗中打入一个土鸡蛋
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5把胡萝卜碎和虾皮粉放进鸡蛋里
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6加一点芝麻油
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7搅拌均匀
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8搅好的鸡蛋放入锅中蒸六七分钟
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9锅内放水烧开
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10加入菠菜
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11撒入少量盐，也可以不加，宝宝能少吃盐就少吃
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12灼一分钟捞出
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13取出蒸熟的鸡蛋羹，我忘记计时，蒸的有点老
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14把菠菜切碎放进蛋羹里
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15搅拌均匀，可直接给宝宝当早餐
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16加入一些粥或米饭拌匀可以当正餐
使用的厨具：搅拌机、电饭煲、平底锅
所属分类：
羹类