“撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华，超级简单，适合新手。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡胸肉片的做法步骤
-
1鸡胸脯一块洗干净。 -
2切成厚度平均的薄片。
-
3加入老抽，耗油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下。
-
4加入适量白胡椒粉，多少根据自己喜好。
-
5加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩。
-
6锅内放油，下入腌制好的鸡肉片煎熟，最好平底锅，没有平底锅就炒菜锅分两次煎。
-
7煎熟后控出多余的油，撒辣椒面，孜然粉和白芝麻。
-
8香气扑鼻，简单易上手。
小窍门
不喜欢某种调料可以自己调整一下，老抽是为了上色好看。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
零食