“硬硬的干豆角搭配五花肉，烧出软软入口即化的口感～”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干豆角烧肉的做法步骤
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1干豆角提前泡发切小段(泡发的软，后面烧得时间就短，反之烧得时间久一点) -
2五花肉切片
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3干锅倒适量油，加生姜片或生姜末，八角一小颗，拍碎的大蒜头爆香，加一小块冰糖，倒入五花肉，少量盐，料酒，老抽翻炒。
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4五花肉翻炒出油变透明，倒入干豆角
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5翻炒，加入干辣椒段
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6倒入没过干豆角的水(水量多少看你前面泡软的程度)，大火烧
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7烧至收汁，加适量盐，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油，翻炒几下即可出锅。
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8这款干豆角烧得是软软下饭的那种，五花肉入口即化的感觉。
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9可加点红杭椒丝装扮一下颜色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜