“前两天买了萝卜一直放在冰箱中，想起这焦香的萝卜丝饼了，心动不如行动，就马上动起手来。食材很简单，白萝卜和面粉，切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团，这萝卜丝饼原料就准备好了。但是为了健康，不用油炸，改为油煎。不一会儿工夫，这金黄黄的萝卜丝饼出锅，咬一口，外脆里糯、香气十足，就甭提多好吃了！这萝卜丝饼饼即可当菜，又可以作为零食，还也作为早餐，都十分营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白萝卜丝饼的做法步骤
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1准备好原材料； -
2白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下；
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3待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉；
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4放入适量的盐；
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5将它们搅拌均匀；
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6热锅凉油，放入白萝卜丝泥平铺在锅底；
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7将萝卜丝饼双面煎至金黄,出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。
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8可以开吃了。
小窍门
1.白萝卜切成细丝加盐腌制出水分后，再挤出部分水，记得不要将汁全部挤出，放入面粉后就无需加入水；2.混合好的白萝丝泥平铺在锅底，将饼双面煎至金黄色即可。
使用的厨具：平底锅
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