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诗文
花生酥
释义
食材明细
主料
碎花生
100g
低筋面粉
130g
黄油
90g
辅料
盐
1g
糖霜
60g
鸡蛋
1个
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花生酥的做法步骤
1
100克的熟花生粒用机器打碎或用东西压碎,我的是用机器打碎的。备用
2
90克黄油软化备用
3
黄油软化好加一克左右的盐,然后再加60克糖霜要过筛一起搅拌均匀
4
再加入130克的低筋面粉过筛一起搅拌均匀。
5
然后再加入前面备用的碎花生一起搅拌
6
最后一步就是把搅拌好的花生酥用手搓成小球后轻轻压一下,在加上半颗花生,然后刷一层蛋黄糊,烤箱预热一下。180度烤15分钟左右,烤至表面金黄即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/3 2:46:29