“拿出块五花肉，不想做红烧肉，就煮了做回锅好了。加上韭苔这么一炒，荤素都有啦。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭苔回锅肉的做法步骤
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1猪肉浸泡洗净。 -
2冷水下锅焯水。
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3煮开即可。
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4洗净浮沫。
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5放清水。
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6煮熟。
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7捞出过冷水。
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8切片。
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9韭苔洗净。
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10切段。
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11热锅冷油。
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12油热放豆豉炒香。
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13放肉片。
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14翻炒。
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15炒至肉片微黄。
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16放生抽。
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17炒匀放韭苔翻炒。
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18放红椒。
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19放食盐。
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20炒至韭苔断生放鸡精，炒均匀即可。
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21成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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