食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧藕肉饼的做法步骤
-
1准备食材，肉末，姜，葱，藕去皮 -
2葱姜切末，藕切末 -
3肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，两茶匙料酒，胡椒粉 -
4加入小半碗水朝一个方向拌匀 -
5加入藕末朝一个方向拌匀 -
6加入葱花 -
7拌匀备用 -
8平底锅倒入一层底油把肉馅团成圆子再压扁依次放入平底锅煎制 -
9煎至金黄翻面继续煎至金黄 -
10加入没过肉饼的开水，加入两茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖调味大火烧开 -
11大火烧至汤汁浓稠 -
12收汁关火即可出锅食用 -
13撒上葱花即可 -
14成品
使用的厨具：平底锅
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