食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香草杯子蛋糕的做法步骤
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1全部用料，香草精忘记拍了 -
2鸡蛋打入打蛋盆中，倒入全部的砂糖 -
3取另外一个大点的盆，盆中放热水，将打蛋盆坐在热水里，将鸡蛋打发 -
4随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫 -
5变得越来越浓稠 -
6泡沫逐渐消失 -
7变得非常细腻 -
8将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路，如图的状态，大概打了15分钟左右 -
9滴入香草精，几滴即可，翻拌均匀 -
10分3至4次筛入低筋面粉，翻拌均匀，每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉 -
11倒入植物油翻拌均匀 -
12把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中 -
13挤到纸杯中 -
14烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱20分钟左右即可 -
15成品 -
16内部
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
纸杯蛋糕