食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
手指饼干的做法步骤
-
1准备好材料 -
2将蛋黄与蛋清分别放在无水、无油的器具内 -
3蛋黄内加入20克糖粉 -
4搅拌均匀 -
5蛋白分三次加入糖粉，用电动打蛋器搅拌 -
6打至9分发，即打蛋器拎起呈三角形状 -
7将三分之一的蛋白放入蛋黄糊内 -
8搅拌均匀 -
9然后将剩下的三分之二蛋白加入，并搅拌均匀 -
10将低筋面粉筛入蛋糊 -
11上下搅拌均匀，像炒菜一样搅，不要打圈 -
12装入裱花带内 -
13挤入垫有油纸的烤盘内，挤成手指模样或是喜欢的数字、字母形状 -
14烤箱190度先预热5-10分钟，放入烤箱内烤15分钟 -
15可以按自己烤箱的温度调时间，饼干表面呈经黄色就可以了。
小窍门
我的烤箱是22升的，这个量我烤了三盘。之前这个配方用两个鸡蛋也做过，比较硬，这次加了一个蛋松多了。这款饼干非常适合小朋友磨牙，无油配方更健康。
使用的厨具：电烤箱
- 微波炉烤鱼
- 腌白萝卜
- 油豆腐蒸老鸭
- 葡萄干饼
- 葱油海蜇头
- 意大利面
- 水润皮肤神仙汤——海底椰花胶鸡汤
- 用剩米饭做的小零食——孜然锅巴
- 柚子茶
- 草鱼烧茨菇
- 【花样菜谱】金盏鱿鱼
- 棒棒鸡
- 金针菇粉丝鱼头汤
- 养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤
- 白玉菌菇豆果汤
- 鲜蔬鱼丸汤
- 味觉记忆---五仁小酥皮
- 天地万物，相生相克——榴莲壳煲鸡汤
- 荷兰豆炒大蒜
- 笑脸饼干
- 椰香飘进岭南来——原只椰子炖竹丝鸡
- 酒与汤，热闹过后寂寞空洞&安静沉淀——灵芝党参炖乌鸡
- 年末贺岁蛋糕
- 养血固发就是这么简单——桑寄生首乌蛋茶
- 焦盐泥秋
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- 新什么宴什么的成语
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- 新什么新什么的成语
- 新什么旧什么的成语
- 新什么求什么的成语
- 新什么燕什么的成语
- 新什么血什么的成语
- 新什么记什么的成语
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