“大葱炒蛋的升级版”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱花烘蛋的做法步骤
-
1鸡蛋打散。 -
2加入盐、黄酒、清水调匀。 -
3加入葱花调匀。 -
4平底不粘锅入底油，小火烧热。 -
5倒入蛋液，会自动铺满锅底。如果蛋少锅大，可以转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底。 -
6待蛋液半凝固状态时，借助锅铲如图卷起蛋饼。 -
7卷起后的样子。 -
8切块装盘即可。
使用的厨具：平底锅、不粘锅
所属分类：
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- switchback
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- 春日饮酒（清·范元亨）
- 春日饮长啸阁，慎思有感时之作，和韵奉答（近现代·方守敦）
- 春日饮韩懋庭楚带碧亭（明·张嗣纲）
- 春日饮顾东桥园时蒋子云方伯同坐（明·李舜臣）
- 春日馆中即事五首（宋·王安中）
- 春日首阳怀古（明·林鸿）
- 春日香山竹枝词八首（清·王季珠）
- 春日马上口占（明·潘希曾）
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