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诗文 豆沙包
释义
豆沙包的做法

食材明细

主料
  • 高精面粉 500G
辅料
  • 干酵母 5G
  • 温水 250G
  • 红豆沙 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙包的做法步骤

  • 1
    先将酵母用温水化开,面粉放入盆中,加入酵母水,揉搓面团到扩展阶段。
  • 豆沙包的做法步骤:2
    2
    将揉好的面团放入大盆中,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行发酵。面团发酵到原来的2-2.5倍,用手指蘸上面粉,在面团顶上捅一个窟窿,拨出后,面团不塌陷,发酵就完成了。
  • 豆沙包的做法步骤:3
    3
    分次将面团揉成长条,擀成皮,包入红豆沙,捏成包子坯,放入蒸锅内静置约20-30分钟,上火蒸约15-20分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   主食   家常菜   技巧类  
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更新时间:2025/3/16 10:49:41