食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙包的做法步骤
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1先将酵母用温水化开，面粉放入盆中，加入酵母水，揉搓面团到扩展阶段。
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2将揉好的面团放入大盆中，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行发酵。面团发酵到原来的2-2.5倍，用手指蘸上面粉，在面团顶上捅一个窟窿，拨出后，面团不塌陷，发酵就完成了。 -
3分次将面团揉成长条，擀成皮，包入红豆沙，捏成包子坯，放入蒸锅内静置约20-30分钟，上火蒸约15-20分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
主食
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