食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1选上好牛健肉，对半切一下，洗干净，锅里放入水，放入牛肉，没过牛肉即可，大火煮开，去掉血水，捞出洗净。 -
2特意买了点肥肉，放里面一起煮，这样味道更加好。 -
3我是放电压力锅里煮的，内胆里放入适量的清水(没过牛肉),再放调料包（五香粉,八角,桂皮，香叶，蒜，姜片,花椒，红枣三颗），料酒糖盐酱油葱结，还有前面的肥肉少许。调到炖猪蹄的档位，焖透，煮到可以用筷子简单戳穿为止。 -
4等牛肉放汤汁里晾凉，装入汤碗直接放入冰箱，放一晚上充分入味。 -
5第二天要食用捞出，开水洗净，切片，也可以撒上葱花，淋上香油，我比较喜欢吃原味的，就直接沾着调料吃了。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 外酥里嫩炸里脊
- 纳豆香酥小饼
- 菠菜拌木耳
- 芹菜炒火腿
- 五彩食蔬拌菜
- 自发糕
- 可可麻薯面包
- 快手糖醋里脊
- 爆炒油菜
- 豆豉鱼炒油麦菜
- 蜜饯金桔
- 韭菜鸡蛋发面小饼
- 清炒白玉菇
- 烂肉青豌豆
- 葱油拌面
- 紫薯松糕
- 大丰收
- 青豆炒腊肉
- 玉米山药排骨汤
- 大枣红糖发糕
- 冬瓜烧素丸子
- 牛排煎饼
- 阳春面
- 粉蒸豌豆肥肠
- 西红柿鸡蛋剪刀面
- 直言什么什么的成语
- 直言切谏
- 直言勿讳
- 直言危行
- 直言取祸
- 直言尽意
- 直言无讳
- 直言无隐
- 直言极谏
- 直言正色
- 直言正论
- 直言正谏
- 直言谠议
- 直言贾祸
- 直言骨鲠
- 题马和之画四小景（宋·杨娃）
- 题马四首（明·谢肃）
- 题马图二首（明·刘崧）
- 题马图和骢马行韵（明·沈周）
- 题马图（元·丁复）
- 题马图（明·乌斯道）
- 题马图（明·刘崧）
- 题马图（明·刘崧）
- 题马图（明·史谨）
- 题马图（明·史谨）
- 题马图（明·王恭）
- 题马图（明·程敏政）
- 题马图（明·童轩）
- 题马图（明·胡奎）
- 题马图（明·胡奎）
- 中国大游历(人文版)/神奇校车
- 超级三十六计故事(第4辑混战计图画书版共6册)
- 汪曾祺小说(受戒汪曾祺短篇小说精选集)
- 牙外伤临床指南(精)
- 软件单元测试
- 陕西/中国分省系列地图册
- 最美宋词
- 传告后代人：中国古代诗人的15个关键词
- FFmpeg入门详解(命令行与音视频特效原理及应用)/计算机技术开发与应用丛书
- 脂粉帝国——网络言情小说与女性话语政治
- 零基础学会素描(精进篇)
- 骆驼祥子
- 面向射频隐身的机载网络化雷达资源协同优化技术(精)
- 电商客户服务实务(职业教育电子商务专业系列教材)
- 资治通鉴(精)/崇文国学经典