食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净整块放锅里焯水。 -
2牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。 -
3锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。 -
4放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。 -
5加入老抽、生抽炒到上色。 -
6加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。 -
7转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。 -
8放土豆和胡萝卜压制10分钟。 -
9放盐，大火收汁即可出锅。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
冬季食谱
宴客菜
午餐