食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净整块放锅里焯水。 -
2牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。 -
3锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。 -
4放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。 -
5加入老抽、生抽炒到上色。 -
6加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。 -
7转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。 -
8放土豆和胡萝卜压制10分钟。 -
9放盐，大火收汁即可出锅。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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- 五月八日敝宅修会得春字（明·湛若水）
- 五月八日游北禅师川登塔尽七级仆能三级而已（宋·韩驹）
- 五月八日离金陵（宋·项安世）
- 五月八日翰林前堂坐书所见（明·程敏政）
- 五月八日锦衣莫玉泉寿日召饮（明·区越）
- 五月八日雨大作闻守倅游湖以前日白莲见寄戏（宋·李光）
- 五月六日为丛珍之集于南池呈座中诸公（宋·曾几）
- 五月六日先为马蹶而伤左足自清漳千里舆归闽（明·谢肃）
- 五月六日发严州过钓台留赠饯别诸友（明·林光）
- 五月六日发石头城步望前船示舍弟兼寄侯郎（唐·沈亚之）
- 五月六日夏至彭贞元祁仲鱼陈永平集镜园赏荔（明·邓云霄）
- 五月六日夜忆往岁秋与彻师同宿（唐·李商隐）
- 五月六日早静海迤北大雨聊可苏旱（明·杨士奇）
- 五月六日晴芮君节卞西仲诸友来泛蒲和韵（宋末元初·仇远）
- 五月六日次陈大云邀饮之作（明·区越）
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