食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
胡罗卜炒回锅肉的做法步骤
-
1初加工：五花肉冷水下锅煮熟，用筷子一下扎透即可，切片待用；胡罗卜洗净下锅煮熟，筷子一下扎透即可，晾凉后切厚片待用；蒜苗切寸断或蒜切片；郫县豆瓣切碎。
-
2炒锅放油（炒一个鸡蛋的量），放入五花肉煎炒，煸出油后放郫县豆瓣炒出香味；然后加入胡罗卜片，放少许盐、糖翻炒入味。
-
3起锅前加入蒜苗或蒜瓣、鸡精或味精。
小窍门
秘籍：郫县豆瓣是主角，所以放少量盐即可；蒜苗或蒜是必须放的，胡罗卜就特服大蒜；胡罗卜要煮熟，否则不容易炒熟，半生的时候味道不好的。
所属分类：
热菜
- 缤纷豆腐
- 豉香什锦豆腐
- 正宗韩国拌冷面
- 蒸火腿鱼
- 黄豆苦瓜龙骨药膳汤
- 韩式泡菜锅
- 黄豆苦瓜煲排骨
- 酥炸小黄鱼
- 绿豆百合汤
- 拔丝山药
- 韩国拌菜--干明太鱼
- 鸭血粉丝
- 龙凤炒饭
- 清涼芒果冰
- 大肠面线
- 培根金针菇卷
- 香辣盆盆虾
- 碎米鸡丁
- 传统麻婆豆腐
- 鸡茸什锦煲
- 黄瓜丝炸酱面
- 椰香红豆糕
- 油泼豆腐
- 心有千千结
- 蒜香荷兰豆
- hame
- ham-fisted
- ham-handed
- ham hock
- ham it up
- ham it up
- hamlet
- hammam
- hammer
- hammer and sickle
- hammer at
- hammer away
- hammer away at
- hammer down
- hammer drill
- 再见从弟舍人（唐末宋初·刘兼）
- 再见双头莲（宋·吴芾）
- 再见吴渊卿长官时年八十一（宋·郭祥正）
- 再见士卒戍桂阳（宋·刘攽）
- 再见晦庵既行有怀（宋·赵蕃）
- 再见王进之于潭王即有岳鄂之行赠之四首（宋·赵蕃）
- 再见禁卒住桂阳二首（宋·刘敞）
- 再见，巴乔（当代·胡云飞）
- 再观丞相奏议复次前韵（明·程敏政）
- 再观十里塘捕鱼有叹（宋·杨万里）
- 再观钱庙（宋·施枢）
- 再證学改题（明·杨起元）
- 再讯问严子文疾（宋·崔敦礼）
- 再访东坡用前韵（宋·方子容）
- 再访东山调杜非（当代·陈振家）
- 好奇心
- 核裂变能
- 眼球王国历险记
- 历年真题精讲(2024管理类与经济类联考写作)
- 魏玛德国(从共和到纳粹)(精)
- 汽车电气设备及其电路检修
- 中国羽坛的开路人(王文教)/最美奋斗者品德教育系列
- 网店视觉设计(全国高等职业院校电子商务专业教材)
- 人民城市规划赋能(2023中国城市规划年会论文集)(精)
- 货币金融学(高等院校金融学专业系列教材)
- 宁夏区情报告(2023上)
- 如初(何向阳四十年诗选)(精)
- ERP沙盘模拟原理与实训(普通高校十二五规划教材)/经济管理实验教材系列
- 营销策划(第3版新坐标管理系列精品教材)
- 命运限制与渴求(卡尔·荣格传)/心理学大师传记