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诗文
鱼香豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
木耳
3朵
胡萝卜
一根
番茄酱
一根
辅料
大蒜瓣
3枚
糖
适量
盐
适量
醋
适量
淀粉
适量
香葱
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。
2
木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
3
2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4
豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
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更新时间:2025/10/1 11:49:30