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诗文
凉拌黑木耳
释义
食材明细
主料
黑木耳
适量
辅料
红椒
适量
白芝麻
适量
青椒
适量
姜
适量
小葱
适量
配料
香醋
适量
海鲜酱
适量
芝麻油
适量
色拉油
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
1
干的黑木耳提前用冷水浸泡好。泡好的黑木耳洗净后撕成小朵
2
青椒,红椒,香葱洗净后分别切小丁,姜切丝。、锅中加入适量清水,烧开后将黑木耳放入绰一下,捞出控干水份。
3
木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中,加入适量的盐及鸡精。调入海鲜酱油。倒入适量的香醋。加入少许的芝麻油。
4
锅中倒入少许色拉油,油热后将花椒炸出香味后捞出不要,关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。姜丝放在黑木耳的上部,用热油浇在姜丝上,拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/7/5 21:46:09